 |
Предлагаю вашему вниманию собрание рецептов запеканок.
Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок.
А так же запеканки из макарон.
рецепты добавить рецепт |
Запеканка по-гамбургски
Зеленый лук вымыть и мелко нарезать, морковь нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами, малосольную сельдь — кусочками. 2 ст.л. сливочного масла разогреть в сковороде и слегка обжарить репчатый лук.Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 3 мм. Положить в форму слоями картофель, морковь, зеленый лук, репчатый лук, сельдь, Каждый слой овощей немного посолить. Сверху положить слой картофеля. Смазать смесью сметаны и майонеза. Отправить в разогретый духовой шкаф на 25 минут.
Запеканка из сельди
Сельдь очистить от кожицы и разделать, вымочить в чае в течение 4–5 часов. Затем пропустить через мясорубку. Картофель отварить, снять кожуру, протереть через сито, добавить сельдь, мелко нарезанный лук, молотый перец, взбитое яйцо, протертое яблоко, сметану, молотые сухари и хорошо взбить.Сковороду или форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, заполнить подготовленной массой, разровнять и верх смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке в течение 30 минут до образования румяной корочки. Готовую запеканку слегка охладить, нарезать на порции. При подаче полить грибным соусом, посыпать мелкорубленой зеленью укропа.
2012 - Рецепты запеканок
При копировании материалов, активная ссылка на zapek.ru обязательна.